Clik here to view.
Champagne &… Hotdogs
Endelig var der et arrangement på den danske madscene, som jeg kunne deltage i og som nærmest var lavet til mig. Et arrangement der involverede både champagne og hotdogs. Eftersom jeg bedømmer de...
View ArticleClik here to view.
Tokaji, vinsmagning på AOC
””Har du dekanteret en flaske af vores ekstra fine tokayer?” ”Ja, Rektor. 1898’eren, som De bad om. Hans Højhed holder særligt af den årgang, så vidt jeg husker.”” Fra ”Det Gyldne Kompas” af Philip...
View ArticleClik here to view.
Besøg hos den nye Malling & Schmidt, Villa Dining
For længe siden, i et land langt, langt væk lå en lille restaurant kaldet Malling & Schmidt. Den forsvandt desværre inden jeg nåede at rejse dertil, men som en fugl Føniks har den rejst sig igen....
View ArticleClik here to view.
Vin fra Østrig på D’Angleterre
Desværre ved jeg ikke meget om østrigsk vin, men jeg ved at the Austrian Wine Marketing Board (?) havde lagt grunden til et super godt arrangement på det ny renoverede D’Angleterre. Til at starte med...
View ArticleGrønbech & Churchill – en anbefaling fra et sted i nordatlanten
Endelig! I lang, lang tid har jeg gerne villet prøve restauranten Grønbech & Churchill. Sidste gang jeg forsøgte, var til Copenhagen Cooking for et års tid siden, men dengang ville guderne hellere...
View ArticleClik here to view.
Restaurant KOKS i Torshavn – en forsinket anbefaling!
Siden jeg kom hjem, er julen gået med at være syg, lidt juleri, være mere syg, lidt nytår, mere sygdom og så noget føsda. Derfor er der ikke blevet skrevet det store. MEN. Jeg har faktisk en...
View ArticleEt gensyn med Michelinstjernerne
Oven på de uddelte Michelin-stjerner, giver jeg alle jer en kort guide til de restauranter som jeg har besøgt og beskrevet. De er blevet besøgt inden for de sidste tre år, så for nogles vedkommende er...
View ArticleClik here to view.
Den Røde Cottage – i land for en enkelt aften
Med ufattelig kort varsel kom en sejltur til at vare to måneder i stedet for to uger. Ikke lige det kæresten eller jeg ønskede. Det blødede hende dog lidt op (meget lidt), at vi ville ses for en enkelt...
View ArticleClik here to view.
Sønderho kro – en behagelig oplevelse vest for Jylland
Helt ovre vest for Jylland ligger en lille ø kaldet Fanø. I bunden af Fanø ligger en lille by og i den by ligger en lille kro. Sådan kunne et eventyr starte, men jeg vil blot give en anbefaling til en...
View ArticleClik here to view.
Champagnetips 2018 del II – champagnehuse og restauranter
Første del handlede om champing, og denne ferie bød mere på familietid end på champagnetid. Alligevel er det lykkedes at besøge et par huse. Derudover talte vi med nogle danskere som besøgte flere...
View Article